Horno profesional de brasas SanSon

El horno de SanSon cuenta con un diseño clásico que nunca pasará de moda. La estética junto con la robustez de un equipo bien fabricado, le ofrecerán prestaciones que le harán sobresalir ofreciendo platillos únicos dentro de su Restaurante. LA COMBINACIÓN PERFECTA ENTRE UN ASADOR ABIERTO Y UN HORNO PROFESIONAL.   “ASAR, HORNEAR, SELLAR Y HUMEAR” dando un sabor único a cada platillo.  Características:   • Temperatura de cocción: 250-350 °C. • Tiempo de encendido: 30 min. aprox. • Peso 280 Kg. • Dimensión de parrillas: 2 de 745 x 470 mm. en acero inox. 304 con barras de Ø3/8". • Potencia: 5 kW. • Parrillas de superficie: Solera cold rolled 1/2". • Cortafuegos que evita que salga llamas o chispas hacia los conductos de la chimenea de ventilación del horno. • Caja de carbón de hasta 4 kg. • Posición de tiro superior de mínimo a máximo. • Puerta con marco de color o en acero inoxidable con reloj termómetro. • Cortafuegos que evita que salgan llamas o chispas. • Rejillas que permiten el flujo de aire proveniente del cajón de cenizas. • Cajón de cenizas que permite regular la cantidad de aire que ingresa a la cámara de cocción. De la misma manera funciona para recolectar la ceniza producida por el carbón. • Grasera • Tiro superior regulable que permite ajustar la salida de humos, en las posiciones CERRADO (Izquierda) o ABIERTO (Derecha). • Gabinete Vintage de fabricación Industrial con zona de guarda y Regatones niveladores.  

Ver más