Beatriz Attolini Especias del Mundo 18 pzas

Beatriz Attolini Especias del Mundo 18 pzas reúne una selección de especias y mezclas para sazonar recetas mexicanas e internacionales. Incluye anís estrella, ajo granillo, ajonjolí blanco y negro, canela, pimienta cayena, cebolla en polvo, sal de hongo porcini, clavo, curry, nuez moscada, orégano, perejil, mezcla de pimientas, romero, cúrcuma, hierbas finas, jengibre y laurel. Este especiero permite elegir distintos perfiles de sabor para preparar sopas, caldos, salsas, guisos, adobos, marinados, ensaladas, moles, pipianes, carnes, aves, pescados, mariscos, arroces y pastas. También es útil para repostería, panadería, confitería, infusiones y bebidas. La sal de hongo porcini aporta un sabor especial con notas que recuerdan a la avellana; la cúrcuma ayuda a dar color y condimentar; la canela aporta un aroma cálido, mientras que el curry combina especias como cúrcuma, cilantro, comino y pimienta. Para resolver dudas de uso: el laurel se agrega a caldos, sopas, salsas y guisos, pero debe retirarse antes de consumir; la sal de hongo porcini se recomienda añadir justo antes de comer. El anís estrella funciona en guisos, sopas, salsas, repostería e infusiones, y las hierbas finas son adecuadas para pastas, pizzas, cremas, salsas y carnes.

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