Vino Tinto Robert Mondavi Winery Reserve Library Collection 6/750 ml

Bodega: Robert Mondavi Winery Región: AVA To Kalon Vineyard (100%), Oakville District, Napa Valley, California Crianza: 100% Fermentación en tanques de madera roble francés, posterior crianza de al menos 21 meses en barrica de roble francés (100% nueva). Notas de Cata: Vista: De intenso color piel de ciruela negra, con destellos amoratados y rubí, limpio y brillante. Nariz: Elegantes aromas de alcanfor, mentoles, suave toque de caramelo quemado, chocolate, obscuro, sensaciones de lácteos como el dulce de leche, crema, también frutas maduras como el higo y la ciruela, especias delicadas como la vainilla en vaina, el anís estrella y algunas notas de clavo y canela, además de sutiles aromas florales, de maderas finas y minerales. Boca: Sutil y elegante en boca, de abundantes taninos aterciopelados, con gran expresión frutal, ahumados y especias bien ensambladas con el cuerpo del vino, post – gusto firme y prolongado. Maridaje: Carne de res al oporto con setas al romero, filete miñón con salsa de tuétano y puré de papa, queso fundido con carne a la parrilla, jamón ibérico de bellota, quesos como el manchego, gruyere o gouda maduros, carne de caza y estofados, pastas con salsas densas, bocadillos con toque de aceite de trufa, entre otros. Temperatura de degustación: 16° - 18° C

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