Turín Chocolate Semiamargo para Repostería 6 Kg

Turín Chocolate Semiamargo para Repostería 6 Kg es una presentación profesional de cobertura de chocolate semiamargo ideal para reposteros, pasteleros y emprendimientos de chocolatería. Su fórmula permite obtener acabados brillantes y textura firme una vez temperado, ofreciendo sabor intenso y control en decoraciones y rellenos. Características principales y beneficios: chocolate semiamargo de uso profesional en formato de 6 kg, diseñado para fundir y trabajar en masas, coberturas, ganaches y moldes. Proporciona buen brillo, snape estable y textura homogénea en glaseados y bombonería. Es apto tanto para producción en pastelería como para repostería casera que requiere calidad de nivel comercial. Marca reconocida (Turín), consistente en sabor y comportamiento al temperado. Instrucciones de temperado y preguntas comunes: para temperar correctamente funda y mezcle hasta 45 °C, enfríe a 28 °C y luego eleve a 30 °C para trabajar; estos pasos ayudan a lograr un brillo y crujiente adecuados. Conservar en lugar seco y fresco, protegido de la luz y olores fuertes. Usos recomendados: cobertura de pasteles, baño de trufas y bombones, rellenado de barras, glaseado de donas y elaboración de ganache para tartas y postres. Su formato de 6 kg es conveniente para producción constante y eventos de gran demanda.

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