Pébeyre Trufas de Verano Enteras en su Jugo 2 pzas de 60 g c/u

La trufa negra de verano (Tuber Aestivum) es un delicioso hongo subterráneo que crece cerca de las raíces de los árboles en el sur de Francia y España. Las recolectan perros o cerdos buscadores de trufas cada año entre mayo y septiembre.  La cocina francesa del siglo XVIII puso a la trufa negra en el punto de mira, todos sus grandes chefs quisieron aprovechar al máximo su aroma y sabor. Recomendamos utilizar estas trufas para realzar los sabores de los platos de pasta, huevos y patatas. Consejo: Guarde el jugo de trufa del fondo del tarro. Procede del agua que se libera al esterilizar la trufa. Es un concentrado sabroso y con mucho sabor. Cada unidad contiene dos tarros de trufas de verano y una cortadora de trufas. Manipule el cortador con cuidado, ya que la cuchilla está muy afilada.  Cada tarro incluye trufas negras de verano enteras con un peso de 60 g (2,12 oz), o escurridas con un peso de 50 g (1,76 oz).  

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