Chateu Cheval Blanc 2023 750 ml

A la vista presenta un color rojo rubí o granate profundo con matices púrpuras. En nariz ofrece aromas de mora y chocolate oscuro, complementados por notas de corteza, champiñones, tallos, pedernal, grafito —mina de lápiz— y un delicado toque de violetas. En boca es de cuerpo medio, con un paladar tenso y compacto, estructura tonificada y taninos finos y pulidos. Su final es extremadamente largo, característica que aporta persistencia a cada sorbo.

Este vino tinto de Saint-Emilion armoniza especialmente bien con cortes de carne roja premium, platillos elaborados con hongos silvestres o trufas, carne de caza como venado y quesos maduros de sabores intensos. Para apreciar mejor sus aromas y equilibrio, se recomienda servirlo entre 16 °C y 18 °C. Su disfrute se recomienda después del año 2029, por lo que puede formar parte de una selección para guarda y ocasiones gastronómicas especiales.