Boadas 1880 Pata de Jamón Serrano Reserva con hueso 7 - 7.5 Kg

Boadas 1880 Pata de Jamón Serrano Reserva con hueso 7 - 7.5 Kg es un jamón serrano de curación tradicional pensado para familias, chefs y amantes de la charcutería que buscan calidad y sabor largo en mesa. Seleccionado pieza a pieza en fresco, salado con sal marina y madurado en las bodegas salmantinas durante un mínimo de 14 meses, ofrece un bouquet único y una textura jugosa que distingue a un jamón reserva auténtico. Entre sus características principales destacan la curación controlada (mín. 14 meses), el formato con hueso que potencia el aroma y la conservación, y el peso ideal para el consumo prolongado (7–7.5 kg). Beneficios nutricionales: alto aporte proteínico (aprox. 30 g/100 g), presencia de vitaminas del complejo B y vitamina D, y ácidos grasos insaturados como el oleico que contribuyen a la salud cardiovascular y al mantenimiento óseo por su aporte de hierro, fósforo y zinc. Casos de uso: loncheado fino para tablas y tapas, ingrediente principal en platillos gourmets, o pieza central en celebraciones y reuniones. Para sacar el máximo aroma y textura, servir a temperatura ambiente y cortar en lonchas finas; conservar en lugar fresco y, una vez cortado, proteger la superficie para mantener su jugosidad. Boadas 1880 garantiza tradición y sabor en cada loncha.

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