Artysan Paleta Serrana con Cuchillo 4.5 kg

La Artysan Paleta Serrana con Cuchillo 4.5 kg es una paleta de cerdo serrano semigraso, elaborada a partir de las patas delanteras de animales seleccionados por su gran tamaño y elevado porcentaje de grasa infiltrada. Es ideal para aficionados a los productos gourmet, chefs particulares y reuniones familiares o de trabajo que buscan un embutido de curación tradicional y sabor profundo. Se ofrece lista para cortar y consumir, con cuchillo incluido para un servicio profesional. Destaca por su curación de 9 meses en parajes altos, donde las bajas temperaturas favorecen la maduración y la concentración de aromas. La intensa infiltración de grasa entreverada aporta untuosidad, jugosidad y una textura firme que permite un loncheado fino y uniforme. Beneficios clave: sabor complejo y salado equilibrado, textura que se deshace en boca, y conservación adecuada por su proceso de curación. La paleta semigrasa ofrece un perfil menos seco que los jamones de larga cura, manteniendo aroma y sabor característicos del cerdo serrano. Perfecta para tablas de embutidos, maridajes con vino tinto o cava, acompañada de quesos artesanales y pan rústico. Funciona bien en eventos, banquetes o como regalo gourmet en México. Para disfrutar su máximo sabor, se aconseja cortar en lonchas finas y servir a temperatura ambiente; conservar en lugar fresco y seco y envolver tras el servicio para preservar sus cualidades.

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