5 Jotas Jamón Ibérico de Bellota 7.5 y 7.9 kg

Jamón Ibérico de Bellota 5 Jotas (7.5 y 7.9 kg) es una pieza gourmet pensada para paladares exigentes, restaurantes y celebraciones donde el producto y la tradición importan. Este jamón combina la experiencia de los maestros artesanos con una curación prolongada —hasta cinco años— que revela un perfil aromático y gustativo complejo propio del jamón ibérico de bellota. Entre sus características principales destaca la grasa entreverada que aporta brillo y una textura untuosa en la maza; la punta y el jarrete ofrecen una consistencia más firme. En la cata presenta tres tonalidades del rojo al rosado, aromas intensos a bellota, hierba mojada, tomillo y matices tostados y de madera. En boca es largo, con notas de avellana tostada, flores silvestres y un final ligeramente dulce en la punta. Beneficios: sabor intenso y sostenido, textura jugosa que facilita el corte en lonchas finas, y calidad consistente gracias a la selección y cuidados artesanales. Es ideal para tablas gourmet, maridajes con vinos o jerez, banquetes, regalos corporativos y menús de temporada. Para quien pregunta por conservación: conviene mantener la pieza en lugar fresco y cortar lonchas finas al momento para apreciar plenamente sus matices.

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